Asitlik oranı %0,9 ila 1,5 asit arasında olan, yöremize özel aroması ile yemeklerde ve kızartmalarda kullanılabilecek bir yağımızdır. Daha yoğun aromalı olan bu yağ, zeytinyağının tadını almak isteyenlerin tercih ettiğ bir yağ olarak yemeklerde, salata ve kahvaltıda rahatlıkla kullanılabilir